বেশি লবণ ডেকে আনে মরণ More eating salt May be dying

বেশি লবণ ডেকে আনে মরণ

খাবারে আসল স্বাদ পেতে দরকার লবণ। তবে বেশি লবণ ডেকে আনে মরণ। গবেষকরা বলছেন, বিশ্বে বছরে ২৩ লাখ মানুষের মৃত্যুর জন্য দায়ী খাবারে অতিরিক্ত লবণ গ্রহণ। অতিরিক্ত শর্করা বা চিনিযুক্ত পানীয় কিংবা খাবার গ্রহণের কারণে বছরে যত লোকের মৃত্যু ঘটে,তার চেয়ে ১০ গুণ বেশি লোকের মৃত্যু ঘটে অতিরিক্ত লবণ গ্রহণের কারণে। আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের এক বৈঠকে উত্থাপিত একটি গবেষণা প্রবন্ধে এ চিত্র তুলে ধরা হয়েছে।

আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের গবেষকরা জানিয়েছেন, ২০১০ সালে সারাবিশ্বে হৃদরোগে আক্রান্ত হওয়া, স্ট্রোক ইত্যাদি কারণে যত মানুষের মৃত্যু হয়েছে, তার শতকরা১৫ ভাগ মৃত্যুর জন্য দায়ী খাবারে অতিরিক্ত লবণ গ্রহণ। গবেষণায় দেখা যায়, অতিরিক্ত লবণ গ্রহণের জন্য হৃদজনিত রোগে মারাযায় ২৩ লাখ মানুষ। ২০১০ সালে বিশ্বের ৫০টি দেশে চালানো২৪৭টি জরিপে এ তথ্য উঠে আসে। এর মধ্যে ইউক্রেনে সবচেয়ে বেশি মারা গেছেদুই হাজার ১০৯ জন (প্রতি ১০ লাখে)। দ্বিতীয় রাশিয়ায় এক হাজার ৮০৩ জন এবং সবচেয়ে কম কাতারে ৭৩ জন।

সম্প্রতি হার্ভার্ড ইউনিভার্সিটির গবেষকদের একটি গবেষণা জরিপে বলা হয়, অতিরিক্ত চিনি বা শর্করাযুক্ত খাবার ও পানীয় পানের কারণে বিশ্বে বছরে এক লাখ ৮০ হাজারের বেশি মানুষ মারা যায়।

গবেষণা প্রবন্ধের লেখক হার্ভার্ড স্কুল অব পাবলিক হেলথের মেডিসিন ও মহামারী বিষয়ক অধ্যাপক ডেরিস মোজাফ-ফারিয়ান বলেন, লবণ কম গ্রহণের ব্যাপারে বিশ্বব্যাপী সচেতনতা গড়েতুলতে পারলে লাখ লাখ মানুষ অকালমৃত্যুর হাতথেকে বেঁচে যেত।

More eating salt May be dying

To get the real taste of salt in food. The demise did more salt. Researchers say the people responsible for the death of 3 million additional intake of salt. Sweetened beverages or food intake due to the sugar or the death of the man, more than 10 times as many people died due to excessive salt intake. American Heart Association meeting, raised the image of a research article has been made.

Researchers at the American Heart Association, heart attack and 010 in the whole world, strokes and deaths were due to its 15 percent share of the blame for the additional intake of salt. Study, the salt of the 3 million people to receive marayaya hrdajanita disease. In 010 of the world's 50 countries with survey data that comes calano2 47. 109 people died in the gechedui in Ukraine (10 million). Russia second in the 803 and 73 in the lower row.

Recently, researchers at Harvard University is a research survey, additional sugar or sugar food and drink, drink in one of the world's more than 80 thousand people were killed.


The author of the article in the Harvard School of Public Health, Professor of Medicine and the epidemic derisa mojapha - phariyana the low salt intake worldwide awareness of the millions of people that garetulate hatatheke survivors were premature.